2020 全新法定產區－Prosecco Rose DOC
小時候覺得老婆，是一個很酷的女生。
穿著時髦，打扮犀利，我還在穿班服校T荷葉邊的那個年代，老婆就一邊穿著垮褲小可愛，一邊聽著iPod，一點也不傳統。
然而，交往後才知道，她看似前衛的外表下，住著一個比我爸還傳統的靈魂，
不僅無法連續三餐都吃西餐洋食，晚餐一定必備白飯麵食。
因此，這兩個月的晚餐，基本上都是老婆「獨創」的台式家常菜。
然而，老婆挑嘴的VINOType，讓搭餐成為了新的挑戰。
面對每日未知的料理，我的選酒原則很簡單，白酒優於紅酒，氣泡酒又更勝於白酒。
但每天香檳或英國氣泡酒，也不是辦法，傷肝傷荷包，Prosecco就成為很好的選擇。
昨天喝的，是今年義大利全新推出的法定產區: Prosecco Rose DOC
Prosecco 以往是不做粉紅酒的，直到今年才同意將 Glera 與 Pinot Noir 混釀的粉紅氣泡酒，納入Prosecco的範圍當中，而今天這瓶，正是名莊 Villa Sandi 的最新作品。
⊙NOTE: 顏色是淡雅透亮的漂亮粉紅，香氣是鮮美的紅色莓果，伴隨著淡淡的柑橘花香，比起一般的Prosecco多了點溫柔婉約，餘韻雖不算長，卻恰如其分地發揮著餐桌上的角色，讓人不知不覺間一飲而盡。
不過是這樣的，由於法規剛剛通過，年底各大酒莊才會陸續裝瓶，因此各位暫時還是買不到的。
甚麼？你說想喝的話怎麼辦？
雖然不知道還有沒有位置，人帥又懂酒的小E老師，本週五晚上有一場 Villa Sandi 的大師講座，有機會搶先喝到 Prosecco Rose，各位可以碰碰運氣囉！
→ 活動頁面請參考留言連結
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